Το μπρόκολο περιέχει υψηλές ποσότητες χολίνης και βιταμίνης Κ. Αυτές οι ουσίες βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και την επεισοδιακή μνήμη, η οποία καταγράφει τα γεγονότα με όλες τις λεπτομέρειες.

Επιπλέον, το μπρόκολο περιέχει την ουσία γλυκοσινολάτη. Αποτρέπει τη διάσπαση της ακετυλοχολίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που μεταδίδει τα νευρικά ερεθίσματα.

Με απλά λόγια, το μπρόκολο βελτιστοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν κάθε μέρα